MARCANTONIO Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023

Il Cerasuolo d’Abruzzo è annoverato tra i vini più profondamente legati alla tradizione contadina Abruzzese. La sua produzione era infatti diffusa nelle zone rurali e destinata soprattutto al consumo estivo, come ristoro durante il duro lavoro nei campi. 

Marcantonio è il nome delle tenute collinari dove coltiviamo le uve destinate alla sua vinificazione, acquistate dalla nostra famiglia da un noto proprietario terriero locale di cui ancora oggi sono visitabili dimore storiche tra le province di Chieti e Pescara.

Il Cerasuolo rappresenta oggi uno dei vini più caratterizzanti della nostra produzione, che continua ad incontrare crescente apprezzamento regalandoci meravigliose soddisfazioni e soprattutto sensazioni: dai gradevoli profumi di piccoli frutti rossi, al palato fresco, sapido, minerale e deciso. È un vino di grande versatilità, da bere per un aperitivo o a tavola per un abbinamento che trovi tutti d’accordo!

Informazioni tecniche:

• VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco di sole uve rosse. Fermentazione termocontrollata in acciaio
• AFFINAMENTO: acciaio 2 mesi, bottiglia 2 mesi
• CARATTERI ORGANOLETTICI: colore rosa cerasuolo con delicati riflessi ciliegia. Bouquet di fiori rossi, tipici e variegati sentori di piccoli frutti rossi. Palato fresco ed elegante, netto e sapido con finale ammandorlato a ricordare il carattere del vitigno di provenienza
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°C
• ABBINAMENTI GASTRONOMICI: tra i vini di più versatili, si presta a molteplici abbinamenti: dagli antipasti di terra e mare, salumi e formaggi, a piatti di pesce e carni bianche, arrosti dalla cottura delicata; ottimo con zuppe di pesce o legumi, assolutamente da provare con la... Pizza!
• DA BERSI: da bere preferibilmente in annate giovani, per apprezzare la peculiare freschezza organolettica del vino. 
• POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 1-3 anni

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